带饭族当心 回南天细菌滋生
站长导航

带饭族当心 回南天细菌滋生

疫情专题汉松影视助手2022-03-31 21:59:0625A+A-百度已收录

冬去春来,乍暖还寒,到处都是湿漉漉、粘糊糊的感觉,这种令人腻烦、催物发霉的“回南天”天气,最容易……冬去春来,乍暖还寒,到处都是湿漉漉、粘糊糊的感觉,这种令人腻烦、催物发霉的“回南天”天气,最容易滋生细菌。阴雨天数开始增多,湿度明显增大,同时气温升高,为病菌和霉菌的生长繁殖提供了适宜的条件,使食物易受潮发霉,人体的抵抗力也有所下降,最易发生在集体食堂等就餐场所的细菌性食物中毒事件也逐步进入高发时期。散装食品宜首选真空包装的食品霉菌是真菌的一种,可产生真菌毒素,是全民防霉的“重点对象”。在日常生活中最常见的真菌毒素有黄曲霉毒素、青霉类毒素和镰刀菌毒素,不同霉菌毒素毒性各异,其中黄曲霉毒素B1为毒性及致癌性最强的物质,属于剧毒毒物,在高温高湿的地区最易受污染,主要污染花生、花生油、玉米、小麦、大米等粮油及其制品,在普通烹调加工温度下很难被破坏,在水中的溶解度较低。食物一旦受到霉菌污染,就会变色、变味、营养物质遭到破坏,不仅食用价值降低,进入人体后还可能会引起急慢性中毒、癌变和畸胎。而干燥、低温和厌氧是防止霉变主要的三大措施,其中以保持干燥最为重要。选购粮谷、米、面以及干香菇、坚果、干辣椒、干萝卜、木耳、笋干等干制食物时,由于容易受潮、霉变,建议一次性尽量少买,尤其是散装和临近保质期的食品,宜首选真空包装密封良好的食品。密封低温低氧保存食品干货食品应置于密封的容器内保存,有条件的应在容器内放置干燥剂霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢,所以可以把食品放到冰箱里去,由于冰箱是一种特殊的"干燥箱",故而既有保持低温,又有干燥的双重作用。存放时,应生、熟分开,并用保鲜膜或保鲜盒密封,以防交叉污染。不过,千万别把冰箱当作保险箱,食品仍应尽快食用,这样更安全。霉菌多属于需氧微生物,生长繁殖需要氧气。例如,在装酱油、醋的瓶子里滴一层熟的豆油或麻油,让酱油、醋与空气隔绝;腊味、香肠、肉类等腌制食品,用棉签蘸上少许菜油或香油,均匀地涂抹在其表面,也可以防止霉变。

点击这里复制本文地址 百度自助提交百度已收录 以上内容由QQ娱乐网整理呈现,请务必在转载分享时注明本文地址!如对内容有疑问,请联系我们,谢谢!

支持Ctrl+Enter提交

QQ娱乐网
善恶资源网 - 小k娱乐网,资源网,娱乐网,专注于发布最新活动资讯分享精品软件游戏辅助;在这里您可以下载到各种日常所需要的软件,比如小刀娱乐网、活动线报(QQ活动.游戏游戏.现金活动等)、游戏辅助、系统工具、手机软件;本站还收集发布易语言相关资源(源码.模块.教程等)COPYRIGHT © 2014 - 2022 WWW.dhslw.COM ALL RIGHTS RESERVED.

  • 版权声明 - 商务合作 - 网址提交 - 网站地图 -